ПОВАРА 2014

Шеф-повар ресторана Sea Sens

Арно Табарек

Arnaud_Tabarec

Молодой повар, с бургундским происхождением, обучен лучшеми шефами. Меню нового ресторана «Sea Sens» в Five Hôtel & Spa в Каннах отмечено его креативностью и творческим подходом. Главный концепт ресторана это приготовление блюд на основе продуктов местного рынка, отобранные с необыкновенной заботой. Совсем недавно, игида Мишлен Франции 2014 года, наградила работу Арно Таберека и его команды, честно заработанной звездой.

Шеф — повар ресторанa «Eric Maio»

Эрик Майо

téléchargement (1)

Гостиница «Eric Maio» дышит ароматами Прованса, расположеннa в стране фаянса. Между синевой моря и зеленью гор, основа блюд Эрика — это аутентичная и достаточно современная кухня. Его учителя, научили его точности, уважению, стремлению к совершенству. Все это составляющие успеха, привели его к награде первой звезды от Мишлен в 2005 году, 3 колпака от гида Го-Мийо в 2010 году и 2 оливковые ветви от гида Гантье. Зал ресторана украшает гордость дома , застекленная витрина с покоющимися на полочках 4000 винных бутылок, слаженная команда работает не покладая рук над приготовления блюд, основа которых целый год драгоценный трюфель

Шеф-повар Ресторана «Европейский»

Андрей Шмаков

 andrei_shmakov_img_4025_fotograaf.lauri.laan

На сегодняшний день, Андрей Шмаков, бренд-шеф в ресторане «Европейский» в Москве. Андрей Шмаков, человек очень увлеченный. Он много путешествует, изучая гастрономические особенности разных стран, участвует в профессиональных конкурсах и форумах, живо интересуется новыми кулинарными веяниями и не боится экспериментировать.В меню нового ресторана гостиницы «Метрополь» объединены самые привлекательные составляющие различных кулинарных традиций: основательность скандинавской, жизнерадостность итальянской, утонченность французской, самобытность русской.