Les saisons gastronomiques L’Hôtel de Crillon 2010

« Seriez-vous capable de citer le nom d’un chef-cuisiner russe ? » — la reponse est certainement — non. C’est justement pour cette raison que les « saisons gastronomiques russes » ont été organisées. Elles permettront de renouer avec une tradition centenaire, mais aussi de révéler la créativité des chefs russes et ainsi démontrer que la « grande cuisine » russe n’est pas morte avec les derniers tsars.

C’est à L’Hôtel de Crillon, Palace historique situé sur l’une des plus belles place du Monde : Place de la Concorde qu’a débuté le 7 Septembre 2010 la Première Saison de la Semaine Gastronomique Russe. L’illustre restaurant gastronomique « Les Ambassadeurs » dont les cuisines sont dirigées depuis janvier 2010 par le jeune et très talentueux Chef Christopher Hache ont accueilli cet événement.

La Semaine gastronomique russe a été inaugurée le 7 septembre par Le Chef Anatoly Komm, référence incontestée de la haute cuisine Russe, chef cuisinier et propriétaire de restaurant « Varvari » qui est devenu l’un des endroits les plus réputés de Moscou et qui est cité parmi les 50 meilleurs restaurants du monde (« The San Pellegrino World’s 50 best Restaurants 2010 »).