Alexey Zimin

Chef au Café Ragout, Moscou

Formation

1988                                        Université de Moscou,  journaliste

2005                                        Médaille d’Honneur pour la promotion de la cuisine française en Russie

2008                                        Cordon Bleu, Londres

 

Expérience

Depuis 2008                           Rédacteur en chef du magazine russe « Afisha-Eda »

Depuis2010                            Chef cuisinier et propriétaire du restaurant Ragout, Moscou

2008 et 2011                           La sortie de 2 livres best-sellers, « La  cuisine des supermarchés »